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????白菜中含有的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收,促进新陈代谢。中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功,对痤疮也有很好的治疗作用。

????主料

????白菜帮400克

????辅料

????食盐3克??食用油35克??米椒3只??青蒜3根??香25克??白糖20克??老抽5毫升??酱油10克??花椒5克

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????1.白菜帮切成斜片

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????2.小米椒、青蒜头切段备用

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????3.热锅热油,放入花椒、小米椒、蒜头爆出香味儿

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????4.加入白菜片翻炒片刻

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????5.依次加入白糖、香、老抽、酱油炒匀,继续翻炒至白菜片入味儿

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????6.最后放入食盐、鸡精炒匀即可

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????7.酸溜溜的白菜片炒好咯

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????烹饪技巧

????无技巧。

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