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????腌制猪扒的时候食盐不要放太多,以免过咸。
????下锅煎时用中火,注意不要煎太久,不然肉会变老。

????主料

????猪扒250克

????辅料

????花菜2小朵??麻辣酱5克??萝卜4小块片??食盐3克

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????1.猪扒切大块,用食盐、黑胡椒、麻辣酱腌制。

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????2.用保鲜膜封住,腌制一小时。

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????3.腌制好猪扒后准备辅料,煮熟备用。

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????4.腌制好后下锅煎熟,按自己的口味煎几成熟。

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????5.出盘后刷好麻辣酱,装饰漂亮,好吃的牛扒就做好了。

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????烹饪技巧

????腌制猪扒的时候食盐不要放太多,以免过咸。 下锅煎时用中火,注意不要煎太久,不然肉会变老。

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