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????春天就是各种野菜的季节,还有枝头各种花。感谢大自然的馈赠,成就了我们的各种餐桌美食。
蒸榆钱是小时候每年春天都会吃的一种食物,代表着童年的记忆。

????主料

????榆钱300克??玉米(白)100克??小麦粉100克

????辅料

????蒜1头??芝麻油1小勺??盐适量??生抽适量??适量

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????1.榆钱洗净,晾干水分

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????2.加入粉类

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????3.拌匀,尽量每一片榆钱上都裹上面粉

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????4.蒸锅加水,笼屉上铺上纱布

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????5.放入拌好的榆钱,水开后大火蒸15分钟

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????6.调好料汁,一起拌匀食用就好

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????烹饪技巧

????1、面粉的用量可以调整,如果不喜欢粗糙的口感,就少加玉米,或者全部用小麦粉也行。 2、拌面粉钱榆钱尽量沥干水分。 3、料汁可以根据自己的口味调整,麻辣、蚝油、椒盐都是很棒的。

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