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用料
牛腩250g
白菜250g
土豆1个
萝卜半根
番茄3个
洋葱半个
亨氏番茄酱适量
黄油1大匙
少许
?
罗宋汤的鸭脖下载地址步骤
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   1.牛腩提前一天买好,整块放高压锅里压熟(烂),保留牛肉汤做罗宋汤底、牛肉切小块备用。取一个汤锅(我比较懒,用炒锅会i更方便操作),热锅后放入黄油

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   2.待黄油融化后,再加入切好的土豆块,稍微炒一下;

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   3.放入切好的洋葱萝卜(因为这2样我喜欢吃炖得比较烂的,喜欢硬点的可以跟下面的菜一起放),继续翻炒;

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   4.放入切好的白菜、番茄,翻炒下;

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   5.加入适量的亨氏番茄酱,再加入少许的盐调味;

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   6.翻炒均匀后放入一开始备好的牛肉汤和牛肉块,稍微翻炒下;

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   7.倒入适量的开水(稍微没过即可),待水开后,关小火继续炖到里面蔬菜软烂就可以了。这时候试一下汤的味道是否够了,要不要再加些其他调味;

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   8.网上很多菜谱还说要放炒面粉那些,我是无视了这步骤。因为按流程下来味道已经很好了,所以也没再加其他调味品。上个步骤完成后,出锅装盘即可享用了~

小贴士

   蔬菜、牛肉的比例依照它的大小、个人喜好及人口来定。我做的这份是4个人吃的,白菜取靠芯的部分,萝卜洋葱等比较大个所以都只放了半个。这份汤4个饭量一般的人一餐没吃完,供大家参考。

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